カタクリ - 野山の花たち東北と関東甲信越の花

雪国の春の象徴花。葉は2枚で赤紫の斑が入ります。先んじて出る葉が1枚のものは花がつかない。
かつてはこの根からカタクリ粉を採取したそうですが、今日はジャガイモ粉です。

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