アオジソ
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シソ科
学名対照表
Engler
科名索引
シソ科
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シソ科 Lamiaceae
シソ科 Rabiatae
学名
(アオジソ)
Perilla frutescens var. crispa f. viridis
(シソ = 広義)
Perilla frutescens var. crispa
分類
シソ属
開花時期
9-10月
地域
?
植生環境
里
草地
特記
八百屋でも売られている「オオバ」とほぼ同じもの。食べるとシソ独特の味でおいしいです。
丈は50cm前後、全体に毛が見られ、
特有の香り
がします。葉は広楕円形で先の尖ったやや深く粗い鋸歯があり、先端は長く尖ります。
花は茎頂に総状に付き、白色、花冠はあまり開かず、上下の唇も小さく、全体で筒状に見えます。
よく似た
エゴマ
は独特の臭気があり、葉の鋸歯が浅くて細かく、揃ったものが多い。
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2016.10.9 更新
全体
花
アオジソは花より葉。陽当たりのせいかどうかわかりませんが、味には濃淡があります。
(2006.10 千葉市)
花は上唇は浅く2裂で、下は3裂のようです。
(2006.10 千葉市)