- 全体
- 全体２
- 花
- 花２
- 花３
- 実
- 実
- 葉
- 葉２
- 葉３
- 葉４
- 茎
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道沿いにある電柱の上の方まで絡まっている姿もよく見ます。昔はこの根からとった デンプン＝くず粉が使われましたが、今はジャガイモだそうです。(2021.9 千葉市)
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 マメ科 Fabaceae マメ科 Legminosae |
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学名 
Pueraria lobata var. lobata
Pueraria lobata -
分類 クズ属 -
開花時期 ７－９月 -
地域 全国 -
植生環境 里 山地 草地など -
特記 ICUN 侵略的的外来種ワースト100 指定種
害草。
ツルは10m以上伸びることもあり、樹木や電柱などに匍い上がります。葉は３小葉からなり、小葉は10-15cmの広卵形、先端は尖り、葉裏に白毛が多い。茎や葉柄には褐色の剛毛があります。
花は葉腋から伸びた柄に総状に付き、赤紫色で長さ18-20mm。果実は6-8cmの狭長楕円形で褐色の剛毛が密生します。
くず餅やくず湯でおなじみですが、現在、本当の葛粉を用いるのは極めて希。
2021.9.15 更新
道沿いにある電柱の上の方まで絡まっている姿もよく見ます。昔はこの根からとった デンプン＝くず粉が使われましたが、今はジャガイモだそうです。(2021.9 千葉市)