花冠は長さ5mmで白色、萼の筒部に長い毛が密にある。　(2022.9 千葉市)

• 葉の両面は緑色、裏面に腺点が密にある。鋸歯が粗いところがエゴマとの違い。　(2022.9 千葉市)

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(品種)　アカジソ　Perilla frutescens var. crispa f. purpurea

葉の両面が赤いもの。葉は漬け物などに、花や果実は刺身のツマにも使われる。　(2017.9 新潟県十日町市)

• 花冠は長さ5mmでピンク色、萼の筒部に長い毛が密にある。以下に掲載の種も同様。　(2020.9 千葉市)

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(品種)　チリメンジソ　Perilla frutescens var. crispa f. crispa

• 葉の両面が赤く、ちりめん状に縮むもの。学名上はシソの基準変種。　(2017.7 千葉県八千代市)

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(栽培品種)　カタメンジソ　Perilla frutescens var. crispa 'Discolor'

葉の裏面だけが赤いシソ。　(2022.9 千葉市)

• 葉表は緑色だが、多くは裏面が透けてやや赤い。　(2015.9 茨城県大子町)

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